Siviyag ile elmalı turta nasıl yapılır, tarif nedir?

Elmalı turta, hem lezzeti hem de yapımındaki kolaylıkla birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu makalede, siviyag kullanarak elmalı turta yapmanın adımlarını ve tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Siviyag, hamurun gevrekliğini artırmakla birlikte, sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkmaktadır.

Elmalı turta yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı siviyag
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta (üzeri için)

Elmalı turta yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve vanilini bir araya getirerek karıştırın. Ardından, siviyag ve toz şekeri ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Bu arada, elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Doğradığınız elma dilimlerini bir kaba alarak üzerine tarçın ve ceviz içini ekleyin. İyice karıştırarak elmaların tarçınla kaplanmasını sağlayın.

Dinlenen hamuru buzdolabından çıkararak unlanmış bir tezgahta merdane yardımıyla açın. Hamurun yarısını turta kalıbının tabanına yerleştirin. Üzerine elmalı karışımı eşit bir şekilde yayın. Kalan hamuru açarak elmaların üzerini kaplayacak şekilde kapak yapın. Hamurun kenarlarını iyice birleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzerinin altın rengi alması ve hamurun iyice pişmesi önemlidir. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle dikkatli olunmalıdır.

Fırından çıkan elmalı turtayı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında vanilyalı dondurma veya krema ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Elmalı turtanın yapımında kullanılacak elmaların tatlı ve sulu olmasına dikkat edilmelidir. Özellikle Granny Smith veya Golden elma çeşitleri, turta için ideal seçimlerdir. Ayrıca, tarçın miktarı damak tadına göre ayarlanabilir. Bu tarif ile, hem pratik hem de lezzetli bir elmalı turta yapabilirsiniz. Siviyag kullanarak elde edeceğiniz hamur, geleneksel tereyağına göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. Afiyet olsun!