Elmalı pasta, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Elma, tarçın ve hamurun birleşimi, bu tatlıya eşsiz bir tat ve aroma kazandırır. Bu makalede, elmalı pasta tarifinin yanı sıra, gerekli malzemeleri, hazırlık aşamalarını ve bazı ipuçlarını bulabilirsiniz. MalzemelerElmalı pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıElmalı pasta yapımına başlarken, öncelikle elmaların hazırlanması gerekmektedir. Elmaların kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince dilimler halinde doğranır. Ardından, doğranmış elmalar bir kabın içerisine alınır ve üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1-2 yemek kaşığı toz şeker eklenerek karıştırılır. Bu aşama, elmaların tatlanmasını sağlayacaktır. Hamurun hazırlanması için ise, geniş bir karıştırma kabına yumurtalar kırılır ve toz şeker eklenerek iyice çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir, karışım homojen bir hale gelene kadar çırpılmaya devam edilir. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve tahta kaşıkla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edilir. Hamur kıvamı yoğun olmalıdır. Elmaların Eklenmesi ve PişirmeHazırlanan hamurun yarısı yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Üzerine, daha önce hazırlanan elma karışımı eşit şekilde yerleştirilir. Kalan hamur, elmaların üzerine dökülerek kaplanır. Eğer istenirse, pasta üzerine ceviz veya fındık serpiştirilebilir. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirilir. Pasta, üzeri altın rengini alana kadar pişirilmelidir. Piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğuması beklenir. Servis ÖnerileriElmalı pasta dilimlendikten sonra, üzeri pudra şekeri ile süslenebilir veya yanında dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilen bu tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Ekstra Bilgiler ve İpuçları |
.jpg "Elmalı Turta Tarifi")
.jpg "Elmalı Turta Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Ayvalı Kereviz Tarifi")
.jpg "Ayvalı Turta")
.jpg "Klasik Elmali Turta")
bn adımı yazdım adımı beğenerek yazarım çok kez adımı değiştirim güzel değil denedim özellikle tarçın ve ceviz olamaz berbat tadı var bence yapmayın
Cevap yazMerhaba Merve,
Anladığım kadarıyla, adını sık sık değiştirdiğini ve bu konuda farklı denemeler yaptığını söylüyorsun. Tarçın ve ceviz isimlerini denediğinde ise memnun kalmamışsın. Herkesin isim tercihi farklı olabilir, bu yüzden senin için en uygun olanı bulman zaman alabilir. Bence denemekten vazgeçme; belki de seni en iyi yansıtan ismi bulmak için biraz daha zamana ve denemeye ihtiyacın vardır. Unutma, isim kişiliğimizin bir parçasıdır ve kendimizi en iyi ifade eden ismi bulmak önemlidir.
Elmalı pasta çok lezzetli bir tatlıdır. İçinin cevizi bol olmalıdır. Sigara böreği şeklinde sarılması da farklı bir görüntü ve lezzet katmaktadır.