Milföylü elmalı turta, hem lezzeti hem de pratik yapım süreci ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek harika bir alternatiftir. Bu makalede, milföylü elmalı turta tarifinin detaylarını, gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını bulacaksınız. Gerekli MalzemelerMilföylü elmalı turta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Yapım AşamalarıMilföylü elmalı turta yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir: 1. Elmaların Hazırlanması Öncelikle, elmaların kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Ardından, elmalar dilimlenir veya rendelenir. Elma parçaları bir kapta toz şeker, tarçın ve limon suyu ile karıştırılarak birkaç dakika bekletilir. Bu işlem, elmaların sulanmasını ve tatlanmasını sağlar. 2. Milföy Hamurunun Hazırlanması Milföy hamuru, buzdolabından çıkarılıp hafif unlanmış bir yüzeye serilir. Hamurların açılması gerektiği durumlarda, üzerine un serpilerek merdane ile açılır. Açılan hamurun bir kısmı tart kalıbına yerleştirilir. 3. Elmalı Harcın Yerleştirilmesi Önceki aşamada hazırlanan elmalı karışım, açılan milföy hamurunun üzerine eşit şekilde yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak, elmaların üzerine ceviz veya fındık eklenebilir. 4. Üst Kısım ve Pişirme Kalan milföy hamuru, elmalı harcın üzerine kapatmak için kullanılabilir. Hamur, kenarlarından iyice kapatılmalı ve üst kısmına bıçakla birkaç delik açılmalıdır. Bu işlem, turtanın içindeki buharın çıkmasını sağlar. Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek altın rengi alması sağlanır. 5. Pişirme Süreci Önceden ısıtılmış 180°C fırında, milföylü elmalı turta yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilmelidir. Turta altın rengini aldığında fırından çıkarılabilir. Servis ÖnerileriMilföylü elmalı turta, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında dondurma veya sütlaç ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilerek dekoratif bir görünüm elde edilebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Elmalı Turta Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Ayvalı Kereviz Tarifi")
.jpg "Klasik Elmali Turta")
.jpg "Ayvalı Turta")
.jpg "Elmalı Turta Tarifi")
MilfÖylÜ elmalI turta tarifini denedim, ama milfÖy hamurunu kullanmadan Önce buzdolabInda ÇÖzdÜrmem gerektiğini bilmiyordum. Hamur kabarmadI ve kat kat olmadI, sizce nerede yanlIŞ yaptIm ve nasIl dÜzeltebilirim? AyrIca, harÇI hazIrlarken elmalar suyunu Çekene kadar piŞirmem gerektiği yazIyor, ama ne kadar sÜre piŞirmeliyim? TeŞekkÜrler.
Cevap yazMerhaba Birkan,
Milföy Hamuru Sorunu: Milföy hamurunun kabarması için buzdolabında en az 30 dakika bekletmek önemlidir. Eğer bu adımı atladıysanız, hamurunuz yeterince soğumadığı için kabarma işlemi gerçekleşmemiş olabilir. Gelecek denemelerinizde hamurunuzu mutlaka soğutmayı unutmayın. Ayrıca, hamuru açarken fazla bastırmamaya dikkat edin; hafifçe açmak kabarmasına yardımcı olur.
Elma Harcı Pişirme Süresi: Elmaların suyunu çekene kadar pişirme süresi genellikle 10-15 dakika arasında değişir. Elmaları pişirirken, ara ara karıştırarak ve kıvamını kontrol ederek ilerlemeniz iyi olacaktır. Elmalar yumuşayıp suyunu çektiğinde harcınız hazır demektir.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur ve bir sonraki denemenizde başarılı olursun! Teşekkürler.