Oktay usta'nın yeşil elmalı turta tarifi nedir?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen ve tanınmış şeflerinden biridir. Kendisinin çeşitli tarifleri, özellikle tatlılar konusunda oldukça popülerdir. Bu makalede, Oktay Usta'nın özel yeşil elmalı turta tarifine detaylı bir şekilde yer vereceğiz. Yeşil elma, hem lezzeti hem de sağlıklı yapısıyla tatlı tariflerinde sıkça tercih edilmektedir.

Yeşil elmalı turta yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yeşil elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tuz (bir tutam)
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Hamur için: 2,5 su bardağı un, 125 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu

Yeşil elmalı turta yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

• Öncelikle hamur malzemelerini bir kapta karıştırarak yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Bu arada, yeşil elmaları soyup dilimleyin. Bir kabın içine dilimlenmiş elmaları alarak üzerine toz şekeri ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Elmaları iyice karıştırarak bir süre bekletin.
• Dinlenen hamuru, unlu bir yüzeyde açın ve tart kalıbının tabanını kaplayacak şekilde yerleştirin. Kenarlarını da yukarı kaldırmayı unutmayın.
• Elmaları hamurun üzerine yerleştirin. Üzerine kalan hamuru da ince şeritler halinde keserek elmaların üzerine yerleştirin. Bu şekilde bir kafes görünümü elde etmiş olacaksınız.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Hamur altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• Pişen turta, fırından çıkarıldıktan sonra soğuması için bir süre bekletilmelidir. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Yeşil elmalı turta, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında vanilyalı dondurma veya krem şanti ile sunmak, tatlıya lezzet katacaktır. Ayrıca, tarçın serpmek de tatlıya hoş bir aroma ekleyecektir.

Oktay Usta'nın yeşil elmalı turta tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Sağlıklı ve doğal malzemelerle yapılan bu turta, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir lezzet sunmaktadır.

Yeşil elmalar, genellikle ekşi ve tatlı bir dengeye sahiptir. Bu nedenle, tatlı yapımında kullanıldıklarında, şeker miktarını ayarlamak önemlidir. Ayrıca, yeşil elmaların lif oranı yüksektir ve vitamin açısından zengindir, bu da onları sağlıklı bir tatlı alternatifi haline getirir.

Oktay Usta'nın tarifleri, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan önemli bir kaynaktır. Bu yeşil elmalı turta tarifiyle, hem lezzetli bir tatlı yapma becerisini geliştirebilir hem de sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz.