Elmalı turta yapmak için en iyi tarifler nelerdir?

Misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtacak, klasik bir tatlı olan elmalı turta için adım adım bir rehber. Evinizde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet sunuyor. İster geleneksel yöntemlerle ister küçük dokunuşlarla çeşitlendirerek, bu tatlıyı özel günlerin vazgeçilmezi haline getirebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Turta Yapımı: Klasik ve Lezzetli Bir Tarif

Elmalı turta, hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mükemmel bir elmalı turta tarifi:

Malzemeler:

Hamur için
2 su bardağı un
125 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
İç harcı için
4-5 adet orta boy elma (yeşil veya kırmızı)
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/4 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı (sürülmek üzere)
1 yemek kaşığı pudra şekeri (servis öncesi)

Yapılışı:

Hamuru hazırlayın: Bir kasede un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla unla birleştirin. Yumurta ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
İç harcı hazırlayın: Elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin, elmaları ekleyip 5 dakika soteleyin. Şeker, tarçın, limon suyu ve kuru üzümü ekleyip elmalar yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Hamuru açın: Dinlenmiş hamurun 2/3'ünü turta kalıbına (23-25 cm çapında) açın ve kenarları düzeltin.
Doldurun: Soğuyan elma harcını hamurun üzerine yayın.
Üst kısmı hazırlayın: Kalan hamuru şeritler halinde açıp üzerine yerleştirin veya tamamen kapatarak birkaç delik açın.
Pişirin: Yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Servis yapın: Ilık veya soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edin.

İpuçları:

Elmaları fazla pişirmeyin, aksi halde fazla yumuşayabilir.
Hamurun soğuk olması, tortunun kıtır kalmasını sağlar.
Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Farklı Elmalı Turta Çeşitleri:

Karamel Soslu Elmalı Turta: Piştikten sonra üzerine karamel sos gezdirin.
Fındıklı Elmalı Turta: İç harcına veya üst kısma çekilmiş fındık ekleyin.
Yulaflı Elmalı Turta: Üst kısım için yulaf ezmesi, un ve tereyağı karışımı kullanın.

Bu tarifle, misafirlerinizi veya ailenizi şımartacak nefis bir elmalı turta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar