Elmalı turta için sıvı yağsız tarif nasıl yapılır?

Elmalı turta, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel tariflerde genellikle tereyağı veya margarin kullanılsa da, sağlıklı beslenme trendleri doğrultusunda sıvı yağsız tariflere olan ilgi artmıştır. Bu makalede, sıvı yağ kullanılmadan elmalı turta yapımının adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Elmalı turta için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3-4 adet orta boy elma
• Tarçın (isteğe bağlı)
• İç harcı için 2-3 yemek kaşığı ceviz (isteğe bağlı)

Elmalı turta yapımına başlamadan önce gerekli tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun. İşte hazırlık aşamaları:

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. - Ortasını açarak yumurtayı ve yoğurdu ilave edin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.

2. Elmaları Hazırlama: - Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkararak ince dilimler halinde kesin. - İsteğe bağlı olarak, elma dilimlerine tarçın ve ceviz ekleyerek karıştırın.

Elmalı turta pişirme aşaması aşağıdaki gibidir:

1. Fırını Önceden Isıtma: - Fırınınızı 180 derece Celsius'a (356 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Hamurun Şekillendirilmesi: - Hamurun yarısını yağsız bir tart kalıbına veya tepsiye yayın. - Üzerine hazırladığınız elma karışımını yerleştirin. - Kalan hamuru elmaların üzerine kapatın veya dilimler halinde yerleştirin.

3. Pişirme: - Turta, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Üst kısmı altın rengi alana kadar kontrol edin.

Elmalı turta, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında dondurma veya süt ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artacaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de hoş bir görünüm ve tat sağlayabilir.