Çilekli turta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Taze çileklerin enfes aromasıyla hazırlanan bu turta, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Kıtır hamuru ve meyvenin doğal tatlılığını birleştiren bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik hazırlık süreci ve püf noktalarıyla herkesin kolayca deneyebileceği bir tatlı alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Turta Tarifi

Malzemeler:

Tabanı için: 2 su bardağı un, 125 gram soğuk tereyağı, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 paket vanilin
İç harcı için: 500 gram çilek, 1/2 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 çay kaşığı limon suyu
Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

Un, soğuk tereyağı, toz şeker, yumurta ve vanilini karıştırıp yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Çilekleri yıkayıp temizleyin, dilimleyin. Toz şeker, mısır nişastası ve limon suyu ile karıştırıp 10 dakika bekletin.
Dinlenen hamurun 2/3'ünü tart kalıbına yayın, kenarları şekillendirin. Çilekli harçı üzerine yayın.
Kalan hamuru açıp şeritler kesin, üzerine ızgara deseni yapın. Yumurta sarısı ve sütü çırpıp fırçayla sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

İpuçları: