Borcamda elmalı turta nasıl yapılır, tarif nedir?

Elmalı turta, özellikle kış aylarında sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir tatlıdır. Borcamda hazırlamak, tarife pratiklik katarken, aynı zamanda sunum açısından da güzel bir görünüm sağlar. Bu makalede, borcamda elmalı turta yapmanın adımlarını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. - Doğranmış elmaları bir kaseye alın, üzerine toz şekerin yarısını ve tarçını ekleyin. Karıştırarak elmaların şekerle harmanlanmasını sağlayın.

2. Hamurun Hazırlanması: - Derin bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. - Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla unla karıştırarak kumlu bir kıvam elde edin. - Yumurtayı ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

3. Turta Kılıfının Oluşturulması: - Hamurun üçte birini ayrı bir yere ayırın. Geri kalan hamuru borcamın tabanına yayarak, eşit bir şekilde yayın.

4. Elmaların Yerleştirilmesi: - Hazırladığınız elmalı karışımı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın. Üzerine isteğe bağlı ceviz serpebilirsiniz.

5. Üst Kısım İçin Hamurun Hazırlanması: - Ayırdığınız hamuru merdane ile açarak, elmaların üzerine kapak olacak şekilde yerleştirin. Hamurun üzerine birkaç delik açarak, buharın çıkmasını sağlayın.

6. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Elmalı turta, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Borcamda yapılan bu tarif, hem pratik hem de kolay bir seçenektir. Tarife uygun olarak yapılan elmalı turta, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri haline gelecektir. Afiyet olsun!