Milföy Hamuruyla Lezzetli Turta Yapımı İçin İpuçları ve Temel Tarif
Milföy hamuru, pratik ve çok yönlü yapısıyla turtalar için harika bir temel oluşturur. İşte lezzetli bir milföy hamurlu turta yapmak için adım adım rehber ve püf noktaları:
Malzemeler (4-6 kişilik):
- 2 paket hazır milföy hamuru (yaklaşık 400-500 gram)
- İç dolgu için tercih ettiğiniz malzemeler (örneğin: ıspanak, peynir, mantar, kıyma, tavuk, sebzeler)
- 1 yumurta (üzerine sürmek için)
- İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber, tuz, kekik)
Yapılışı:
- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
- Fırını 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın.
- Milföy hamurlarını unlanmış tezgahta açın ve yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
- Hazırladığınız iç dolguyu hamurun üzerine yayın.
- Üzerini diğer milföy hamuru ile kapatın ve kenarlarını sıkıca kıvırarak yapıştırın.
- Yumurtayı çırpın ve fırçayla hamurun üzerine sürün.
- Dilimlemek için bıçakla üst kısma çizikler atın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Lezzet Artırıcı İpuçları:
- Hamurun altını çıtırlaştırmak için kalıbın tabanına irmik veya mısır unu serpebilirsiniz.
- İç dolguyu hazırlarken malzemelerin fazla sulu olmamasına dikkat edin.
- Peynir kullanacaksanız, kaşar veya beyaz peynir gibi eriyen peynirler tercih edin.
- Pişirme sırasında hamurun kabarması için üzerine çatal ile küçük delikler açabilirsiniz.
- Turtayı fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirerek servis yapın.
Lezzetli İç Dolgu Önerileri:
- Ispanak, beyaz peynir ve rendelenmiş muskatlı karışım
- Kıyma, soğan, biber ve domatesle hazırlanan harç
- Tavuk, mantar ve krema soslu iç dolgu
- Sebzeli ve peynirli Akdeniz usulü karışım
Bu basit yöntemle, milföy hamurunun o incecik katmanları ve bol dolgusuyla nefis bir turta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ayvalı Turta")
.webp "Elmalı Turta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Turta Tarifi")
