Limonlu Turta Nasıl Yapılır?Limonlu turta, ferahlatıcı tadı ve lezzetiyle birçok kişinin favorisidir. Bu makalede, limonlu turta yapımının detaylarını ve tarifini adım adım açıklayacağız. Limonlu turta, genellikle tatlı bir hamur tabanı ve üzerine limonlu bir krema ile hazırlanan bir tatlıdır. MalzemelerLimonlu turta yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:
Hamurun Hazırlanması1. İlk olarak, un, toz şeker, tuz ve tereyağını bir karıştırma kabına alın. 2. Karışımı parmak uçlarınızla ya da bir hamur yoğurma aletiyle iyice karıştırın. 3. Sonrasında yumurtayı ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam almalıdır. 4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Hamurun Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi1. Dinlendirilen hamuru buzdolabından çıkarın ve hafif unlanmış bir yüzeyde açın. 2. Hamuru tart kalıbının içine yerleştirin ve kenarlarını düzeltin. 3. Hamurun üzerine bir parça yağlı kağıt koyarak, üzerine fasulye veya pirinç koyarak önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. 4. Ön pişirme işlemi tamamlandığında, hamuru fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kremin Hazırlanması1. Bir tencerede, su, toz şeker, mısır nişastası, limon suyu ve rendesini bir araya getirip karıştırın. 2. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra, 4 adet yumurta sarısını ekleyin ve hızlıca karıştırarak pişirmeye devam edin. 3. Karışım koyulaşınca ocaktan alın ve 1/2 su bardağı tereyağını ekleyin. 4. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra, hamurun üzerine dökün ve soğuması için bir kenara bırakın. Süsleme ve Servis1. Soğuyan limonlu turtanın üzerine isteğe bağlı olarak krem şanti veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. 2. Dilimleyerek servis yapın ve bu ferahlatıcı tatlıyı sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın. Ekstra Bilgiler |
.JPG "Ayvalı Kereviz Tarifi")
.jpg "Elmalı Turta Tarifi")
.jpg "Ayvalı Turta")
.jpg "Elmalı Turta Tarifi ve Malzemeleri")
Limonlu turta yapmayı düşündüğümde, tarifin içinde yer alan malzemelerden hangi tür un kullanmam gerektiği hakkında bir fikir verir misiniz? Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi aşamasında ne kadar bekletmem gerektiği konusunda bir öneriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Talibe Hanım, limonlu turta için genellikle çok amaçlı un kullanmanızı öneririm. Bu un, hamurunuzun hem gevrek hem de kolay şekil alabilir bir kıvamda olmasını sağlar. Eğer daha hafif ve ince bir hamur isterseniz, unun bir kısmını mısır nişastasıyla değiştirebilirsiniz.
Hamurun dinlendirilmesi için ise şu önerilerim var:
- Dinlenme süresi: Hamuru en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Önemli noktalar: Dinlendirme, hamurunuzun çekme riskini azaltır ve daha lezzetli olmasını sağlar. Eğer vaktiniz varsa 1 saate kadar uzatabilirsiniz, bu hamurunuzun daha kolay açılmasına yardımcı olur.
Kolay gelsin, afiyet olsun!