Ispanaklı turta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Ispanaklı turta, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Besin değeri yüksek olan ıspanak, turtanın iç harcında kullanılarak, hem tat hem de sağlık açısından fayda sağlar. Bu makalede, ıspanaklı turta yapımında gerekli olan malzemeler ve tarif adımları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Ispanaklı turta yapımında aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1/2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 300 gram taze ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Ispanaklı turta hamurunu hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir:

1. Öncelikle un ve tuz bir kaba alınarak karıştırılır.

2. Oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarini ekleyin ve parmak uçlarınızla un ile iyice yedirin.

3. Karışıma suyu yavaşça ekleyin ve yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Hamuru streç filmle sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Ispanak harcının hazırlanması için şu adımları izleyin:

1. Ispanakları iyice yıkadıktan sonra doğrayın.

2. Soğanı ince ince doğrayarak bir tavada az yağ ile pembeleşene kadar kavurun.

3. Doğranmış ıspanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Pişen karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.

5. Ocaktan alarak biraz soğutun ve ardından yumurtaları ve peyniri ekleyin.

Ispanaklı turta yapım aşamaları genel olarak şu şekildedir:

1. Buzdolabından çıkan hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın.

2. Açtığınız hamuru turta kalıbına yerleştirerek kenarlarını düzgün bir şekilde kesin.

3. Hamurun üzerine ıspanak harcını eşit bir şekilde yayın.

4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

5. Turta altın rengi alana kadar fırında tutun.

Ispanaklı turta sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya bir salata ile hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinde de oldukça popüler bir seçenek haline gelmektedir.

Sonuç olarak, ıspanaklı turta hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacaktır. Basit ve pratik bir tarif ile evde kolayca hazırlanabilir.