elmaliturta.gen.tr https://www.elmaliturta.gen.tr Elmalı Turta, Elmalı Turta Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, elmaliturta.gen.tr Thu, 21 Mar 2013 00:00:00 +0000 Thu, 12 Dec 2019 00:00:00 +0000 60 Elmalı Turta Hamuru https://www.elmaliturta.gen.tr/elmali-turta-hamuru.html Thu, 29 Nov 2018 12:01:11 +0000 Elmalı turta hamuru, Çoğunlukla turtalarda elma tercih edilmektedir. Ancak elmadan başka diğer meyveler ile de harika turtalar yapmak mümkündür. Ama elma ile tarçın birleştiğinde harika bir lezzet ortaya çıkar.elmalı
Elmalı turta hamuru, Çoğunlukla turtalarda elma tercih edilmektedir. Ancak elmadan başka diğer meyveler ile de harika turtalar yapmak mümkündür. Ama elma ile tarçın birleştiğinde harika bir lezzet ortaya çıkar.elmalı turtaları en çok çocuklar severek tüketmektedir. Ama hanımlar da günlerinde veya normal günlerde en çok bu tatlıyı tüketmektedir. En büyük avantajı ise meyve ve hamurun birleşiminden değişik tatlar ortaya çıkmasıdır.

Elmalı Turta Hamuru İçin Malzemeler: 
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım paket margarin
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
  • 3 adet kırmızı elma (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
Elmalı Turta HamuruElmalı Turta Hamuru Hazırlanışı:

Yoğurma kabına un koyulur sonra pudra şekeri koyulur onun üzerine kabartma tozu konulur karıştırılır daha sonra üzerine margarin eritilip yoğurma kabına boşaltılır ve yumurta kırılır, yoğurt konulur elde yoğurarak yumuşak bir hamur el de edilir. Tavaya önceden rendelenen elma boşaltılır ve üzerine, şeker boşaltılır pişirmeye başlanır pişirme işlemi elmalar suyunu çekene karıştırılır suyunu çeken elma rendesine  tarçın eklenip karıştırılır ocağı kapatıp soğumaya bırakılır. Küçük boy fırın tepsisi yağlanır, yağlanan fırın tepsisine hamurun 4/3 yayılır, kenarları da açılarak çukur bir kase şekli verilir. Önceden hazırladığımız iç harcı yani elma rendesi çukur kase şekli verilen hamurun içine dökülür. Hamurdan küçük parçalar koparılıp elde yuvarlanarak uzun çubuk şekli verilir. Bu çubuk şeklindeki hamur harçlık hamurun üzerine kafes yapılır ve çay kaşığı yardımı ile fırın tepsisinin kenarlarına kadar düzeltilir önceden ayırdığımız bir yumurta sarısının içine parlaklık vermesi için bir tatlı kaşığı yemek yağı koyulup iyice karıştırılan yemek yağı ve yumurta sarısı bir fırça yardımıyla hamurun üzerine sürülür. Daha önceden fırını 180 derecede 15 dakika ısıtırız önceden ısıttığımız fırın tepsisini koyar fırının kapağını kapatırız fırının kapağını açmadan 20 dakika bekleriz. 20 dakika sonra tepsiyi çıkarıp soğumaya bırakırız soğuyan elma turtasını servis tabaklarına alarak isteğe bağlı olarak sıcak ya da soğuk içeceklerle servis yapılır. Afiyet olsun :) 
  
]]>
Margarinsiz Elmalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/margarinsiz-elmali-turta.html Fri, 30 Nov 2018 10:48:32 +0000 Margarinsiz Elmalı Turta, turta hamur genellikle margarin ile hazırlanabileceği gibi sadece sıvı yağ ile de hazırlanabilir. Turta büyük küçük herkesin severek yediği bir tatlı hamur işi çeşididir. Çoğunlukla turta elmalı ya Margarinsiz Elmalı Turta, turta hamur genellikle margarin ile hazırlanabileceği gibi sadece sıvı yağ ile de hazırlanabilir. Turta büyük küçük herkesin severek yediği bir tatlı hamur işi çeşididir. Çoğunlukla turta elmalı yapılabildiği gibi, aynı zamanda vişneli, çilekli ve daha farklı bir lezzette olan kivi ile de turta yapılabilir. Ancak klasik olarak her zaman elmalı yapılmaktadır. Beş çayına gelen arkadaşlarınıza, gün yaptığınız arkadaşlarınıza, çocuklarınıza ve sevdiklerinize bu muhteşem lezzetteki elmalı turtayı ikram edip onlarla zaman geçirirken tadını çıkarabilirsiniz. Turta hamurunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli hususlardan biriside mutlaka kulak memesi yumuşaklığında hazırlanması gerekir. Bunun için hamuru yoğururken unu çok yavaş bir şekilde ilave edilmelidir. Bazen tariflerde verilen orandaki unun hepsi eklendiğinde turta hamuru sert bir kıvamda olabilir. Ayrıca turtanın hamurunu fırında pişirmeden önce üzerine ağırlık yapacak malzemeyi koymayı unutmayın. Hamur kalın olur ise çok aşırı kabaran ve kalın bir turta hamuru hazırlamış olursunuz. Kalıplarda yapılabildiği gibi, küçük fırın tepsisinde de turtanın hamurunu pişirebilirsiniz. 

Margarinsiz Turta Hamuru İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet kabartma tozu
  •  1 adet vanilya
  • Aldığı kadar un
Margarinsiz Elmalı Turtanın İç Harcı İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 4 ya da 5 adet kırmızı tatlı elma
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • İsteğe göre ceviz içi ya da fındık içi
Margarinsiz Elmalı TurtaMargarinsiz Elmalı Turtanın Hazırlanışı, 

İlk önce derin bir kasenin içerisine sıvı yağı, yoğurdu, pudra şekerini ilave edip şöyle bir karıştıralım. Ardından bir miktar unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ettikten sonra kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde turtanın hamurunu hazırlayalım. Yoğurma işlemi bitince kasenin üzerini temiz bir bez ile kapatalım ve dinlenmesi için bir kenara kaldıralım. Şimdi sıra iç harcını hazırlamaya geldi, rendenin iri olan kısmı ile kabuklarını soyduğunuz kırmızı elmaları rendeleyelim ve tavanın içerisine alalım. Daha sonra üzerine toz şekeri ilave edelim, elmalar suyunu iyice çekinceye kadar pişirelim. Eğer elmalar suyunu tam çekmez ise, hazırladığınız turta hamurunu bozabilir. Hazırladığımız elmalı iç harcı soğuması için kenara kaldıralım ve soğuduktan sonra içerisine tarçını atıp karıştıralım. Turta kalıbını ya da borcam kabın içerisini sıvı yağ ile yağladıktan sonra dinlenmiş olan turta hamurundan bir parça alalım ve geriye kalan bütün hamuru kalıbın içerisine eşit olacak şekilde düzgünce yayalım. Üzerine elmalı iç harcını her tarafa yayalım ve ayırdığımız hamur parçasını şeritler halinde kalıbın üzerine kafes şeklinde hazırlayalım. Önceden ısıtılan 160 ya da 180 derecedeki fırında pişirelim. En son margarinsiz elmalı turtayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Tepside Elmalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/tepside-elmali-turta.html Fri, 30 Nov 2018 12:09:31 +0000 Tepside Elmalı Turta, yapımı biraz zahmetli olsa da son derece lezzetli ve sevilerek yenen bir tatlıdır. Yazın dondurma ile servis edilirse son derece ferah bir yaz tatlısı olur. Kabul günlerinde ve özel davetlerde servis etmek mümk Tepside Elmalı Turta, yapımı biraz zahmetli olsa da son derece lezzetli ve sevilerek yenen bir tatlıdır. Yazın dondurma ile servis edilirse son derece ferah bir yaz tatlısı olur. Kabul günlerinde ve özel davetlerde servis etmek mümkündür.

Tepside Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler:
  • 4 adet orta boy yeşil elma
  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 tutam tarçın
  • 200 gr soğuk tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
Tepside Elmalı TurtaTepside Elmalı Turta Yapılışı:

Öncelikle elmalar temizlenir soyulur ve çok ince şekilde dilimlenir. Dilimlenen almalar toz şeker ve ceviz ile karıştırılır ve tarçın eklenir. Derin bir yoğurma kabına elenmiş un eklenir ve buzdolabında soğuk olarak bekletilen tereyağı unun içine rendelenir. İçine pudra şekeri vanilya ve yumurta da katılarak yoğurulur. Hamurun parçalı görüntüsü normaldir. Pişirilecek fırın kabının tabanı yağlanıp unlanır ve hazırlanan hamur fırın kabının tabanına el yardımı ile bastırılarak iyice yayılır ve kenarlardan bir santim kadar taşırılır. Bir çatal yardımı ile tabanına delikler açılır. Üzerine bir yağlı kağıt koyulur ve bir su bardağı bakliyat koyularak ağırlık sağlanır. Bu şekilde 120 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir. Fırından alınır ve üzerindeki bakliyatlar kaldırılır ve bir miktar soğutulur. Ilık hale geldikten sonra elmalar düzenli bir şekilde ortasındaki boşluğa dizilir ve istenirse üzerine bal gezdirilir. 175 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir. Tepside elmalı turta hazır.

Afiyet Olsun.
]]>
Milföylü Elmalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/milfoylu-elmali-turta.html Sat, 01 Dec 2018 09:04:24 +0000 Milföylü elmalı turta, kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Tatlı krizlerine birebir gelen bu tat, bir lezzet haritası. Milföyleri şimdiye kadar böreklerde görmek aklımızı karıştırmasın. Deneyince göreceksiniz aklınızdaki soru Milföylü elmalı turta, kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Tatlı krizlerine birebir gelen bu tat, bir lezzet haritası. Milföyleri şimdiye kadar böreklerde görmek aklımızı karıştırmasın. Deneyince göreceksiniz aklınızdaki soru işaretleri birer birer kaybolacaktır. İçine koyduğumuz elma ve diğer malzemelerin vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin olduğu tartışılmaz. Üstelik elmayla milföylerin uyumu muazzam. Ağızda kıtır kıtır dağılan bu nefis kokan lezzet komşularınıza kadar gidecek.Komsularınızla olan toplantılarda, gün ve davetlerde tercih edilen estetik bir pasta çeşididir. Üstelik anlatacağım elmalı harcı mevsiminde pişirip buzlukta saklayıp habersiz gelen misafirlerinize hemen çıkarabilirsiniz. Bu lezzetli ve pratik turtanın tarifini biran önce vereyim.

Milföylü elmalı turta için gerekli olan malzemeler:
  • Bir paket milföy hamuru
  • İki adet orta boy elma
  • Üç çorba kaşığı şeker
  • Bir tatlı kaşığı tarçın
  • İsteğe göre yarım su bardağı kadar ceviz veya fındık
Milföylü Elmalı TurtaMilföylü elmalı turta yapılışı:

Milföyleri öncelikle buzunun çözülmesini beklemeden hızlıca yapmak gerekir. Çünkü buzu çözülürse yağı kaçacağından hamurunun kapatmayacak ve kat kat olmayacaktır. Tarifinizle başarılı bir sonuç elde etmek istiyorsanız hamur buzlu iken yapılışına başlayın hemen. Harç için önce elmalar yıkanıp soyulur. İnce ince rendeleyip orta boy bir tavanın içine koyulur. Şekeri de ilave edip kısık ateşte elmalar suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ocaktan almadan evvel tarçın ve cevizi harcın içine katıp bir iki dakika daha karıştırılır. Harcınızı yaptıktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Harcınızı soğuduktan sonra milföylerin içine hazırladığınız harcı koyup istediğiniz şekilde sarın. Farklı şekiller vermek tamamen sizin elinizde. Bu işlem harç  bitene kadar tekrarlanır. Milföylerimizi yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye veya yağlı kağıdınız yok ise tepsiyi kesinlikle yağlamayın sadece tepsinin ıslak olması yeterlidir. Milföyleri dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik  fırında altı ve üstü kızarana dek pişirin. Milföylü elmalı turta piştikten sonra fırından çıkarıp biraz havalandırın, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
]]>
Yumurtasız Elmalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/yumurtasiz-elmali-turta.html Sun, 02 Dec 2018 08:09:37 +0000 Yumurtasız Elmalı Turta, turta genellikle her çeşitte farklı iç malzemesi kullanılarak yapılmaktadır. Hazırlanan turtaların hamurunda yumurta kullanılırken, bazende yumurtasız olarak da yapılmaktadır. Herkesin en sık olarak ya Yumurtasız Elmalı Turta, turta genellikle her çeşitte farklı iç malzemesi kullanılarak yapılmaktadır. Hazırlanan turtaların hamurunda yumurta kullanılırken, bazende yumurtasız olarak da yapılmaktadır. Herkesin en sık olarak yaptığı turta çeşitlerinin içinde vişneli ve elmalı turtadır. Elmalı turta bayanların altın gününde, çocukların okul faaliyetlerinde ve beş çaylarında vazgeçilmez hamur işlerinden birisidir. Yapımı oldukça pratik olan yumurtasız elmanın pişme süresi de oldukça kısadır. Çoğunlukla çocukların en çok severek yediği elmalı turta herkesin evinde hazırlanmaktadır. Öyle ki, canınız istediğinde evinizde bulunan malzemeler ile hemen yumurtasız elmalı turtayı hazırlayabilirsiniz. Ayrıca elmalı turtayı tepsiye yaydıktan sonra üzerine kafes örülüp yapılan modelinden başka, hamuru kare şeklinde açtıktan sonra ortadan ikiye katlayıp üzerine bıçak ile şeritler atıp yapmak da mümkündür.

Yumurtasız Elmalı Turta İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 50 gram tereyağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağından biraz az miktarda toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • 2 adet kırmızı tatlı elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • Üzeri için pudra şekeri
Yumurtasız Elmalı TurtaYumurtasız Elmalı Turta Yapılışı, öncelikle yoğurma kabının içerisine unu koyalım ve ortasını açalım. Daha sonra içine sıvı yağı, yoğurdu, toz şekeri, tere yağını ve karbonatı ilave ettikten sonra kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde bir hamur hazırlayalım. Ardında turtanın hamurunu dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. Bu arada elmalı tartın iç malzemesini hazırlamak için kırmızı elmaların kabuklarını soyalım ve ardından rendeleyelim. Tavanın içerisine rendelenen elmaları koyalım ve içine toz şekeri ekledikten sonra tarçının atıp pişirelim. Buzdolabında dinlenen hamuru turtayı yapacağımız tepsinin içerisine yayalım. Ardından üzerine kafes örmek için bir miktar hamurdan ayıralım. Turta hamurunun içerisine hazırladığımız elmalı harcı her yerine yayalım. Üzerine kalan hamurdan şeritler halinde sererek kafes şeklinde örelim. Daha sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırında turta piştikten sonra çıkaralım, hafif ılıdıktan sonra üzerine pudra şekerini gezdirelim ve dilimleyip servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
]]>
Pratik Elmalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/pratik-elmali-turta.html Sun, 02 Dec 2018 17:07:30 +0000 Pratik Elmalı Turta, Elmalı turta hamuru mayalı olmadığı için akşamdan hamurunuzu yoğurup sabah da yapabilirsiniz, sabah yoğurup iş dönüşünde de yapabilirsiniz. Eğer margarin kullanmak isterseniz 1 çay bardağı sıvı yağ y Pratik Elmalı Turta, Elmalı turta hamuru mayalı olmadığı için akşamdan hamurunuzu yoğurup sabah da yapabilirsiniz, sabah yoğurup iş dönüşünde de yapabilirsiniz. Eğer margarin kullanmak isterseniz 1 çay bardağı sıvı yağ yerine oda sıcaklığında bekletilmiş yarım paket margarinde margarinde koyabilirsiniz. Ayrıca hamurun kenarlarını diğer tartlardaki gibi yükseltmenize gerek yoktur. Düz bir şekilde de yayabilirsiniz. Turtanın üzeri için ayırdığımız hamuru dolaptan çıkarır çıkarmaz rendeleyin. Ve son dokunuşumuz olan pudra şekerini serpmeden önce soğumasını bekleyin. 

Hamur İçin Malzemeler
  • Yarım su bardağı sıvı yağ 
  • Yarım su bardağı yağsız süt
  • Kabartma tozu
  • Vanilya
  • Aldığı kadar un
Ele yapışmayacak kıvamda tüm malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun. Yumruk büyüklüğünde bir kısmı hamurdan ayırın. Ayrılan iki parça hamuru kapalı bir kapta buzdolabında 4 saat bekletin. 

Elmalı Harç Malzemeler
  • 5 adet elma
  • 1 bardak toz şeker
  • Ceviz (1 avuç) 
  • 2 tatlı kaşığı tarçın 
Elmalar küçük parçalar halinde doğranır. Şekerle karıştırılıp kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra ezilen ceviz ve tarçın eklenip soğumaya bırakılır. 

Pratik Elmalı TurtaPratik Elmalı Turta Pişirmek İçin 
Buzdolabında beklettiğiniz büyük parça hamuru çıkarıp 10 dakika kadar yumuşamasını bekleyin. Küçük olan parça dolapta beklemeye devam etsin. Orta büyüklükte yağlı borcama hamuru iyice yaydıktan sonra elmalı harcı içine dökün. Buzdolabındaki küçük hamuru rendeleyin. Üzerine serpin. 170 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin. 
]]>
Sıvıyağlı Elmalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/siviyagli-elmali-turta.html Mon, 03 Dec 2018 12:05:48 +0000 Sıvıyağlı Elmalı Turta, Bu tarif tatlı severler için müthiş bir tariftir. Oldukça hafif, lezzetli ve bir o kadarda doyurucu olan sıvı yağlı elmalı turta tarifini yapmanızı kesinlikle tavsiye ederim. Normalde turta yapar Sıvıyağlı Elmalı Turta, Bu tarif tatlı severler için müthiş bir tariftir. Oldukça hafif, lezzetli ve bir o kadarda doyurucu olan sıvı yağlı elmalı turta tarifini yapmanızı kesinlikle tavsiye ederim. Normalde turta yapar iken sıvı yağ çok kullanılmaz ama bu tarifte ben kullandım daha yumuşak oluyor. 

Sıvıyağlı Elmalı Turta İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Aldığı kadar un
  • Bir çay bardağı kadar sıvı yağ
  • Bir paket vanilya
  • Bir çay bardağı eritilmiş margarin
  • Üç çorba kaşığı kadar yoğurt
  • Beş yemek kaşığı toz şeker
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir adet yumurta
İç Malzemesi İçin
  • Bir yemek kaşığı kadar tarçın
  • Bir su bardağı kadar iri kırılmış ceviz
  • Dört tane büyük boy elma
  • Üç yemek kaşığı kadar toz şeker
Üzeri İçin
  • Pudra şekeri
Sıvıyağlı Elmalı Turta Yapılışı

Bu enfes tarifi yapmak için öncelikle turtanın iç malzemesini hazırlayın. Bunun yapmak için elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Daha sonra elmaları hiç bekletmeden bir tencere içinde alarak üstüne şeker ilave edin. Elmaları hiç bekletmeyin dedim çünkü kararır. Elmaları şeker ile suyunu salıp çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve elmaların üstüne ceviz ve tarçını ilave ederek iyice karıştırın. Sonraki aşama ise hamurunu yapmak hamuru yapmak için bütün hamur malzemelerini derin bir yoğurma kabını içine alın hepsini de harmanlayarak yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi yumuşaklığında bir hamur kıvamına gelene kadar un ilave edin. Yoğurmuş olduğunuz hamurdan tam portakal büyüklüğünde bezeler alın. Aldığınız bezeleri buzdolabında bekletin. Kalan diğer hamuru da kelepçeli kap büyüklüğünde bir tepsi içine fırın ısısına dayanaklı olan bir kap içine iyice yayın. Hamuru tepsiye yaymadan önce tepsinin altını yağlayın yada yağlı kağıt koyun. Hamuru tepsiye yayarken kenarlara da taşıyor kalıbın formunu vermeyi unutmayın. Daha sonra hamurun üstüne önceden hazırlamış olduğunuz elmalı harcı güzelce yayın. Buzdolabına koymuş olduğunuz hamuru çıkarın. Merdane kullanarak açarak uzun çubuklar şeklinde kesin. Kesmiş olduğunuz bu uzun çubukları da turtanın üstüne kafes biçiminde yerleştirerek yüz yetmiş beş dereceli fırında pişirmeye bırakın. Üstü pişene kadar arada kontrol ederek pişirdikten sonra fırından alın ve turtanın olmazsa olmazı olan pudra şekerini üstüne serpin. Biraz soğuduktan sonra kesin servis tabağına alın. Enfes sıvı yağlı elmalı turta hazır.

Sıvıyağlı Elmalı TurtaAfiyet olsun.
]]>
Elmalı Turta Kurabiye https://www.elmaliturta.gen.tr/elmali-turta-kurabiye.html Tue, 04 Dec 2018 08:47:58 +0000 Elmalı turta kurabiye; annelerimizin eskiden beri yaptığı ve bizlerin afiyetle yediği çocukluğumuzun muhteşem pastalarından bir tanesidir. Evde hazırlanması çok kolaydır ve çok lezzetli bir tariftir. Hem eşinize dostunuza hemde Elmalı turta kurabiye; annelerimizin eskiden beri yaptığı ve bizlerin afiyetle yediği çocukluğumuzun muhteşem pastalarından bir tanesidir. Evde hazırlanması çok kolaydır ve çok lezzetli bir tariftir. Hem eşinize dostunuza hemde ailenize sunabileceğiniz elmalı tart kurabiye marketlerden ve pastanelerden hazır alınan pastalardan kat ve kat daha lezzetlidir. Herkesin elinin altında bulunması gereken bir tariftir. Şimdi elmalı turta kurabiyesi için gerekli malzemelere ve hazırlanışına geçelim. 

Elmalı turta kurabiye için gerekli malzemeler;
  • 3 su bardağı un 
  • 3 çorba kaşığı yoğurt 
  • 150 gram tereyağı 
  • 1 adet yumurta 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
  • Üzerine serpmek için pudra şekeri 
Elmalı turta kurabiye iç harcı için gerekli malzemeler; 
  • 5 adet elma 
  • 4 yemek kaşığı toz şeker 
  • 1 tatlı kaşığı tarçın 
Elmalı Turta KurabiyeElmalı tart kurabiye hazırlanışı; 
Öncelikle yumuşatılmış margarini, yoğurdu ve yumurtayı bir kabın içine koyup iyice karıştırıyoruz. Üzerine kabartma tozu ve vanilya ekledikten sonra biraz daha karıştırıyoruz. Son olarak da üzerine un ekleyip yumuşak bir hamur elde etmeye çalışıyoruz. Hamuru beklemeye alıp elmalı tart kurabiyemizin içini hazırlamaya başlıyoruz. Öncelikle elmalarımızı rendeliyoruz ve şekerle birlikte kavuruyoruz. Piştikten sonra tarçınımızı ekleyip karıştırarak soğutmaya başlıyoruz. İçini de hazırladıktan sonra hamurun yarısından çoğunu alarak yuvarlıyoruz. Elimizle biraz açarak borcam yada yuvarlak fırın tepsisinin içerisine yayıyoruz. Kalan diğer hamuru açıp ince fitiller elde edecek şekilde uzun olarak kesiyoruz. İsterseniz küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak ta bu fitillerden elde edebilirsiniz. Bu fitilleri borcam yada tepsinin kenarını örtecek biçimde sıralı halde yerleştiriyoruz. Daha sonra da aralarında birer cm olacak şekilde boylu boyunca elmalı tart kurabiyenin üzerine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar pişiriyoruz ve biraz soğuduktan sonra arzuya göre üstüne pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Elmalı turta kurabiyemiz hazır, afiyet olsun.
]]>
Borcamda Elmalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/borcamda-elmali-turta.html Tue, 04 Dec 2018 18:44:10 +0000 Borcamda elmalı turta, pratik ve kolay bir şekilde elmalı turta yapmak isteyenler için borcamda elmalı turta tarifi iyi bir tercih olacaktır. Borcamda yapılan elmalı turta fırın tepsisi veya turta kalıplarına göre daha kolay Borcamda elmalı turta, pratik ve kolay bir şekilde elmalı turta yapmak isteyenler için borcamda elmalı turta tarifi iyi bir tercih olacaktır. Borcamda yapılan elmalı turta fırın tepsisi veya turta kalıplarına göre daha kolay olmaktadır. Nedeni ise borcamın cam olması ve turtanın yapışmamasıdır. Sizde evinizde kolaylıkla elmalı turta yapmak isterseniz borcamda elmalı turta tarifini deneyebilirsiniz.

Borcamda elmalı turta için gerekli malzemeler

Elmalı harç için

  • 4 tane iri boy elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 küçük fincan ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için

  • 2 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 gram tereyağı veya margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Alabildiği kadar un
  • 1 su bardağı toz şeker veya pudra şekeri

Borcamda Elmalı Turta

Borcamda elma turta hazırlanışı

Borcamda elmalı turta tarifinin hazırlanmasına il önce elmalı harç ile başlayın. Böylelikle hamuru hazırlayana dek elmalı harç soğuyacaktır. Elmalı harcı hazırlamak için elmaların kabuklarını soyun ve rendenin kalın dişli yeri ile bir pişirme kabının içerisine rendeleyin. Üzerine toz şekeri ilave edip kısık ateşte pişirin. Elmalar suyunu çekince içerisine tarçın ve ceviz içini ilave edip karıştırın. Bir dakika kadar pişirin ve ocağın altını kapatın. Hazırlanmış olan elmalı harcı bir kenara kaldırın ve soğuması için bekletin.

Hamurunu hazırlamak için verilen yağları bir hamur yoğurma kabının içerisine alın. Üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve yoğurun. Yumuşak kıvamda olan harcın içerisine yavaş yavaş un ilavesi yapıp yoğurmaya devam edin. Hamur kurabiye hamuru kıvamına geldiğinde hamurdan limon büyüklüğünde parça ayırın. Diğer kalan hamuru yağlanmış bir borcam tepsisinin içerisine yayın. Hamurun üzerine öncen hazırlanmış olan elmalı harcı ilave edip her tarafın eşit şekilde yayın.

Elmalı turta hamurundan ayırdığınız parçayı şekil vermek için kullanın. Bunun için uzun rulo şeklinde hamuru açın. Şeritler halinde elmalı harcın üzerine yerleştirin. Bu aşamada istediğiniz şekli yapabilirsiniz. Bu tamamen sizin zevkinize kalmış bir durumdur. Hazırlanmış olan borcamda elmalı turta tarifini yaklaşık 180 derecelik fırına gönderin. Piştikten yaklaşık 20 dakika sonra dilimleyin. Dinlenmesi tadını daha da lezzetli yapacaktır. Dinlenmiş olan elmalı turtayı dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpiştirip sunum yapın. Afiyet olsun. 

]]>
Cevizli Elmalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/cevizli-elmali-turta.html Tue, 04 Dec 2018 19:49:29 +0000 Cevizli elmalı turta, kış geldiğinde yemeye doyamayacağınız bir tatlı türüdür. Elmanın tam mevsiminde mutlaka bu tarifi yapmanızı tavsiye ederiz. Üstelik yapımı da çok kolay. Yemesi hafif ve lezzetli oluyor. Bu tarifi farklı Cevizli elmalı turta, kış geldiğinde yemeye doyamayacağınız bir tatlı türüdür. Elmanın tam mevsiminde mutlaka bu tarifi yapmanızı tavsiye ederiz. Üstelik yapımı da çok kolay. Yemesi hafif ve lezzetli oluyor. Bu tarifi farklı meyvelerle, krema ile de hazırlayabilirsiniz. Turta kalıbının içine malzemenizi yerleştirerek, dilediğiniz lezzette tatlı yiyebilirsiniz. Hafif olduğu içinde yaz ve kış uygun malzemelerle yapılabilir. Sizler için cevizli elmalı turta tarifini hazırladık. Bunu kışın yapmayı ihmal etmeyin. Dilerseniz önce birlikte turtamızı yapalım. Çay saatine de yetiştirelim. Hepinize kolay gelsin.

Cevizli elmalı turta için gereken malzemeler

Turta malzemeleri
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un 
Turta içi malzemesi
  • 5 adet elma
  • 2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • Pudra şekeri üzerine dökmek için
Cevizli Elmalı TurtaCevizli elmalı turta yapımı

Öncelikle turtanın içine koyacağımız iç malzemeleri hazırlayalım. Havuçları ve elmaları kabuklarını soyarak rendeleyin. Bu malzemeye toz şeker ilave ederek, ocağa alın. Suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra içine iç cevizi, yağı ve toz tarçını koyarak karıştırın. Turta içini kenara alarak soğumasını bekleyin.

Bu arada cevizli elmalı turta hamurunu hazırlamaya başlayabiliriz. Yoğurma kabında unu, toz şekeri, kabartma tozu ve tereyağını elinizle karıştırın. Buna yumurta ve yoğurdu ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamurun kıvamını yakaladığınızda iki eşit parçaya ayırın. Birini merdane yardımıyla turta kabınızın büyüklüğünde yarım cm kalınlığında açın. Hamurun fazlasını işaretleyerek keserek diğer parçayla birleştirin. İlk hamuru turta kalıbının içine yayın. Üzerine soğumuş olan cevizli elmalı iç harcını yayın. Kalıbın üzerine kalan hamuru açarak, uzun şeritler hazırlayın. Bunları kalıbın üstüne kafes şeklinde yerleştirin.

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Daha sonra cevizli elmalı turta kalıbını fırına atın ve kızarmasını sağlayın. Piştikten sonra dışarı aldığınız turtanın üzerine sıcakken pudra şekeri serpin. Konuklarınıza ikram etmek için turtanın 1-2 saat kadar soğumasını beklemenizi tavsiye ederiz. Aksi halde turtayı keserken kırılabilir. Yanında demli bir çayla cevizli elmalı turta ikramınızı herkes beğenecektir.

Afiyet olsun.
]]>
Rulo Elmalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/rulo-elmali-turta.html Wed, 05 Dec 2018 12:50:30 +0000 Rulo elmalı turta,  Lezzeti ve muhteşem görünüşüyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi arasında yer alacak özel bir tarif. Bir kez deneyin iddia ediyoruz çok beğeneceksiniz. Rulo elmalı turtayı evde bulunan malzemelerle kolaylıkla Rulo elmalı turta,  Lezzeti ve muhteşem görünüşüyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi arasında yer alacak özel bir tarif. Bir kez deneyin iddia ediyoruz çok beğeneceksiniz. Rulo elmalı turtayı evde bulunan malzemelerle kolaylıkla yapabilirsiniz. Sizde marketlerde içeriğinde ne olduğunu bilmediğiniz raf ömrü uzun olsun diye katkı maddeleri eklenen ürünleri çocuklarınıza yedirmek istemiyorsanız bu tarif tam size göre. Hem besleyici hem lezzetli rulo elmalı turta için gerekli malzemeler şunlardır,
  •  1 Adet yumurta,
  • 150 gram margarin,
  • 1 Çay bardağı yoğurt,
  • 4 Yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 Paket vanilya,
  • 1 Paket kabarma tozu ve aldığı kadar un.
İç harcı için gerekli malzemeler,
  •  4 Orta boy tatlı elma,
  • 1 Tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 Çay bardağı toz şeker ve üzeri için pudra şekeri.
Rulo Elmalı TurtaRulo elmalı turta yapılışı, Turtanın yapılışına ilk olarak iç harcını yaparak başlıyoruz. Bunun nedeni ise iç harcının hazırlanıp soğuması içindir. Bunun için öncelikle elmalarımızı yıkayıp soyuyoruz. Soyduğunuz elmaların iç kısmını ayıkladıktan sonra rendeliyoruz. Teflon tavada rendelediğiniz elmaları ekleyip üzerine toz şekeri ilave ederek orta ateşte karıştırıyoruz. Kısık ateşte yumuşayana kadar elmalarımızı pişiriyoruz. Altını kapattığımız elmalara tarçını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Kurabiyenin hamuru için geniş bir karıştırma kabına ve ya mermer tezgah üzerinde de olabilir. Oda sıcaklığında yumuşayan margarini alıp içerisine pudra şekerini ekliyoruz. İyice karıştırdığımız malzemelere yumurtayı ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından vanilya ve aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Son olarak ta kabartma tozunu ekleyin. 

Hazırladığınız hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru 2 eşit parçaya bölün. Hamurun bir parçasını tezgahın üzerinde dikdörtgen şekilde merdane yardımıyla açın. Hazırladığınız elmalı harcın yarısını ilk açtığınız hamurun üzerine iyice yayın. Dikdörtgenin geniş kısmını fazla sıkmadan rulo şeklinde yuvarlayın. Ruloyu 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Fırın tepsisine koyduğunuz yağlı kağıda aralarda boşluk kalacak şekilde dizin. Kalan diğer malzemeyi de aynı şekilde yapın. Yağlı kağıdınız yok ise fırın tepsisini yağlanmanıza gerek yoktur öyle dizin. Fırınınızı önceden 170 derece ısıtınız ve tepsiyi fırına yerleştirin. Ortalama olarak 15 dakikada pişecektir. Siz yinede gözünüzü rulo elmalı turta'dan ayırmayın. Üzerleri pembeleşinceye kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Fırından çıkan  rulo elmalı turta üzerine süzgeç yardımıyla pudra serpin ve soğuk servis edin. Afiyet olsun.
]]>
Kremalı Elmalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/kremali-elmali-turta.html Thu, 06 Dec 2018 08:23:22 +0000 Kremalı elmalı turta, sevilen pasta çeşitlerindendir.  Yapım aşaması biraz uğraştırıcı olsa da emeğinize değecek lezzetli bir pasta türüdür. Sevdiklerinize çayın yanında servis edebilirsiniz. Çay ve kahve saatlerinizi Kremalı elmalı turta, sevilen pasta çeşitlerindendir.  Yapım aşaması biraz uğraştırıcı olsa da emeğinize değecek lezzetli bir pasta türüdür. Sevdiklerinize çayın yanında servis edebilirsiniz. Çay ve kahve saatlerinizi şenlendirecek olan bu lezzeti hepiniz evinizde yapabilir ve sevdikleriniz ile beraber tüketebilirsiniz. Şimdi bu güzel tarife bakalım.  

Kremalı elmalı turta yapımı için gerekli malzemeler 

Alt tabanının hamuru için:

  • 1 adet büyük  yumurta
  • 150 gram tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1/4 kilo gram un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Ortası için 

  • 5 adet orta boy elma

Kreması için:

  • 3 paket sıvı krema
  • 1 paket sade puding
  • 1 paket vanilya
  • 1 cay bardağı toz şeker

Üzeri için 

  • Bir avuç file badem
Kremalı Elmalı TurtaKremalı Elmalı turta Yapılışı,

Elmalı turta için ilk önce hamuru yapmamız gerekir. Hamurun yapımı için yumurta, margarin, toz şeker bir kaba alınır. Bunlar önce yoğrulur. Ardından un kabartma tozu ve vanilya eklenerek  yoğuralım. Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin ve hamuru eliniz ile hafif bastırarak kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına hamuru verin ve 10 dk pişirip çıkaralım. Fazla pişirmenize gerek yok çünkü elmalar ve krema ile birlikte tekrar fırına verilecek. Orta katman için elmaları soyun ve sonra rendeleyin. İsterseniz küçük doğrayın. Doğradığınız elmaları hamurun üstüne ekleyin. Kremasını hazırlamaya geçin. Kreması için, üç paket sıvı krema bir paket puding ve vanilya ile toz şekeri tencereye koyup ocağa alın. Krema kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Kaynamaya  başladıktan sonra ocaktan alın ve elmaların üzerine eşit bir şekilde dökün. Üzerine file bademleri serpin ve ardından yine 170 derece fırına verin. Kontrollü bir şekilde kırk beş dakika kadar pişirin. Pişince fırından alın ve dinlendirin. Bir gece boyunca buzdolabında dinlenirse daha güzel olur. Ardından servis edilir.  Afiyet olsun.

]]>
Ayvalı Kereviz Tarifi https://www.elmaliturta.gen.tr/ayvali-kereviz-tarifi.html Fri, 07 Dec 2018 02:38:48 +0000 Malzemeler 2 Adet Ayva 2 Adet Patates 3 Adet Havuç 3 Adet Kereviz 1 Su Bardağı Zeytinyağı 1 Su Bardağı Su 1 Adet Soğan 2 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığ Malzemeler

2 Adet Ayva
2 Adet Patates
3 Adet Havuç
3 Adet Kereviz
1 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Su
1 Adet Soğan
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber

Ayvalı Kereviz Tarifi

Hazırlanışı

Ayvayı, patatesi, havucu ve kerevizi kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Zeytinyağını tencereye koyalım ve küp küp doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Havucu, patatesi, kerevizi ve ayvayı 5 dakika arayla ilave edelim. Tuzu, karabiberi ve suyu ekleyelim. Kısık ateşte yaklaşık 70 dakika süreyle pişirelim.]]>
Elmalı Kurabiye https://www.elmaliturta.gen.tr/elmali-kurabiye.html Fri, 07 Dec 2018 02:58:59 +0000 Elmalı Kurabiye; özellikle elma,şeker,ceviz, yağ,un gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan kurabiye türüdür. Besin değeri bakımından oldukça zengin olan elmalı kurabiye kalorisi de yüksektir. Ortalama büyüklükteki bi Elmalı Kurabiye; özellikle elma,şeker,ceviz, yağ,un gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan kurabiye türüdür. Besin değeri bakımından oldukça zengin olan elmalı kurabiye kalorisi de yüksektir. Ortalama büyüklükteki bir tane elmalı kurabiye 78 kaloridir.

Elmalı Kurabiye Tarifi;

Elmalı Kurabiye İç Malzemeleri
  • 4 tane orta büyüklükte elma
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmalı Kurabiye Hamur Malzemeleri
  • 125 gram tereyağ veya yarı paket margarin (oda sıcaklığında olacak)
  • 1 tane yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
Elmalı KurabiyeElmalı Kurabiye Yapılışı;
İlk olarak elmalı kurabiyenin iç malzemesini hazırlayalım. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyalım ve rendeleyerek hazırlayalım. Rendelenmiş elmaları bir tavanın içine alıp, üzerine de toz şeker ilave ederek orta derece ateşte ocağa koyalım. Elmalar suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Renk değiştirip pişince ceviz ve tarçın eklenip kısa bir süre daha karıştırılır. Daha sonra hazırlanan elmalı iç malzemesi, ocaktan alınıp ayrı bir tabağa alınarak soğumaya bırakılır.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için de geniş bir kap alıyoruz. Öncelikle oda sıcaklığında bekletip yumuşamasını sağladığımız tereyağ veya margarini alıyoruz,.üzerine yumurtayı kırıp, toz şekerini ilave edip karıştırıyoruz. Tereyağ karışınca sıvı yağ ve yoğurt da katılıp karıştırılır. Son olarak da hamurumuzun nişasta, vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilip iyice yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olması gerekir. Un miktarı hamurun kıvamına göre ilave edilebilir. Hamur hazır olunca, üzerine bir bez örterek buzdolabında yaklaşık olarak 15-20 dakika dinlendirilmelidir. 

Hamurun bekleme aşamasından sonra buzdolabından çıkarıp, üç eşit parçaya bölüyoruz. Bölünen parçaların her birini orta boy pizza büyüklüğünde, merdane ile açıyoruz. Açılan hamurun kalınlığı ne çok ince ne de çok kalın olmalı, orta kalınlıkta olmalıdır. Her hamuru 8 eşit üçgene bölerek kesiyoruz. Üçgenlerin geniş olan bölümüne bir tatlı kaşığı elmalı iç malzeme koyup sigara böreğinde olduğu gibi sarıyoruz. Sardıktan sonra kıvrılan kenarı üste gelecek şekilde, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Elmalı kurabiyelerin üzerine hiçbir şey sürülmez. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece sıcaklıkta pişirilir. Elmalı kurabiyelerin üzeri pembeleşmeye başlayınca pişmiş olur, çok fazla kızarması beklenmez. Elmalı kurabiyeler pişince fırından çıkartılıp, yaklaşık 3-4 dakika beklenip ilk sıcaklığının geçmesi beklenir. Üzerlerine pudra şekeri serpilip servis edilir.

]]>
Elmalı Turta Tarifi https://www.elmaliturta.gen.tr/elmali-turta-tarifi.html Fri, 07 Dec 2018 21:34:37 +0000 Elmalı turta 5 çaylarını tatlandıracak nefis bir lezzet olarak daima akıllarda kalacak bir tariftir.Elmalı Turta Malzemeleri: 75 gr tereyağı veya margarin Elmalı turta 5 çaylarını tatlandıracak nefis bir lezzet olarak daima akıllarda kalacak bir tariftir.

Elmalı Turta Malzemeleri:

  • 75 gr tereyağı veya margarin
  • 1 adet yumurta
  • ½ su bardağı süt
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5-6 su bardağı un ( aldığı kadar)

Elmalı Turtanın İç Malzemeleri:

  • 3 adet iri boy elma
  • ½ su bardağı ceviz içi
  • 1,5 çay kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Turta Tarifi Elmalı Turtanın Hazırlanışı:

Elmalı turtayı hazırlamaya ilk olarak 3 adet elmanın kabuklarını soyun ve rendeleyerek başlayın. Ardından bir tencereye rendelenmiş elmaları, 3 yemek kaşığı toz şeker ve yarım su bardağı ceviz içini ekleyin. Harcı sürekli karıştırarak elmalar bıraktığı suyu çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişen elmalı harcın üzerine tarçın ilave ederek ocaktan alın.

Elmalı turta hamurunu hazırlamak için karıştırma kabına yumurta, süt, margarin ve toz şekeri ekleyerek iyice karıştırın. Harmanlanarak boza kıvamına gelen harcın içine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Elmalı turta hamurunu 5 eşit parçaya bölün, parçaların her birisini 30 cm çapında açın ve bir bıçak yardımıyla keserek 8 eşit parçaya bölün. Bölünen parçaların geniş kenarlarına yarım yemek kaşığı elmalı harçtan koyun, sigara böreği şeklinde sarın ve fırın tepsisine döşeyin. Tepsi dolana kadar kalan hamur bezelerini aynı işlemden geçirin.

Fırınınızı ilk olarak 150 dereceye ayarlayın ve elmalı turtaları 20 - 25 dakika kadar pişirin. Ardından 175 derecede hafifçe pembeleştirip fırından alın. Artık elmalı turta servis için hazır. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>
Ayvalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/ayvali-turta.html Sat, 08 Dec 2018 04:49:25 +0000 Malzemeler 3 adet yumurta 6 yemek kasigi toz seker 7 yemek kasigi tepeleme un 125 gr margarin Yarim limon suyu Yarim limon kabugu rendesi 1 paket kabartma tozu 2 adet ayva Malzemeler

3 adet yumurta
6 yemek kasigi toz seker
7 yemek kasigi tepeleme un
125 gr margarin
Yarim limon suyu
Yarim limon kabugu rendesi
1 paket kabartma tozu
2 adet ayva

Ayvalı Turta

YAPILIŞ TARİFİ

Yumurtalar ile toz sekeri köpürünceye kadar çirpin. Margarini eritip sogutun. Unu eleyin. Limon suyu, limon kabugu rendesi ve margarini ilave edin. Un ve kabartma tozunu katip karistirin. Yaglanmis, unlanmis turta kalibina dökün. Ayvalari soyup ince dilimleyin. Turtanin üzerine dizin. Bali üzerine gezdirin. 180 derecede isitilmis firinda 30-35 dakika pisirin. Süsleyip servise sunun.]]>
Elmalı Pasta https://www.elmaliturta.gen.tr/elmali-pasta.html Sat, 08 Dec 2018 11:46:23 +0000 Elmalı pasta, herkesin mutlaka tattığı ve yemeye doyamadığı kolay ve pratik lezzetlerden bir tanesidir. İçeriğindeki malzemeler itibariyle besin değeri son derece yüksek olan elmalı pasta, yağ, protein ve karbonhidrat aç Elmalı pasta, herkesin mutlaka tattığı ve yemeye doyamadığı kolay ve pratik lezzetlerden bir tanesidir. İçeriğindeki malzemeler itibariyle besin değeri son derece yüksek olan elmalı pasta, yağ, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir besin olmaktadır. Bu ürün şu anda hazır olarak birçok market ve pastanede bulunabilmektedir. Ancak bunların hiçbiri evde yapılan elmalı pasta kadar güzel olamamaktadır. Misafirler için, çocukların beslenme çantaları ve hanımların oturma günleri için vazgeçilmez olabilecek tatlardan birisi olan elmalı pastanın tarifini sizlere sunuyoruz.

Elmalı Pastanın Malzemeleri

Hamuru için
  • Yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1.5 çay bardağı pudra şekeri
  • 3 - 4 su bardağı un
İç malzemesi için
  • 2 - 3 adet elma
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı

Elmalı pastanın hazırlanış aşamasında ilk olarak iç kısmını yapmaya başlıyoruz. Elmaların kabuklarını soyuyoruz ve rendeliyoruz. Daha sonra bir tava veya küçük sığ tencerenin içerisine iki çorba kaşığı şekeri şekeri ve rendelenmiş elmaları koyuyoruz. Kısık ateşte bu karışımı yumuşak hale gelene kadar pişiriyoruz. Pişirme işleminden sonra elmalı pastamıza farklı lezzet katması için karışımımıza tarçın ve cevizleri ilave edip karıştırıyoruz ve bu karışımı soğuması için kenara bırakıyoruz.

Elmalı Pasta
Elmalı pastamızın hamur kısmını hazırlamaya başlıyoruz. Hamuru yoğurmak için geniş bir kabın içerisine tüm malzemeleri tek seferde koyuyoruz ve hamur kulak memesinde biraz daha sert bir kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Hamurumuzu hazır hale getirdikten sonra her bir pasta için oluşturduğumuz hamurdan portakal büyüklüğüne yakın büyüklüklerde parçalar koparıyoruz. Kopardığımız bu parçaları bir merdane ile servis tabağı boyuna gelene kadar güzelce açıyoruz. Güzel bir elmalı pasta için bu boyutlara dikkat etmek gerekmektedir. Açtığımız elmalı pasta hamurunu pizza dilimler gibi 8 eşit parçaya bölüyoruz. Kesilen parçaların geniş olan kısımlarına elmalı pastamız için hazırladığımız özel içten birer çorba kaşığı koyuyoruz. ve hamurun geniş uçlarını içeri sararak rulo haline getiriyoruz. Bu şekilde elmalı pastalarımızı oluşturduktan sonra, fırınımızı 170 derecede ısıtarak elmalı pastalarımızı fırına veriyoruz. Elmalı pastalarımız fırında üzerileri pembe bir hal alana kadar piştikten sonra fırından çıkarıyoruz ve üzeri için hazır bekleyen 1 çay bardağı pudra şekerimizi elmalı pastalarımızın üzerine serpiyoruz. Artık elmalı pastamız hazır.

Afiyet olsun.
]]>
Klasik Elmali Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/klasik-elmali-turta.html Sun, 09 Dec 2018 01:40:54 +0000 Malzemeler 1 paket oda sıcaklığında margarin 4 yemek kaşığı şeker 1 yumurta 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un İÇ MALZEME 4 Orta büyüklükte elma Malzemeler

1 paket oda sıcaklığında margarin

4 yemek kaşığı şeker

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İÇ MALZEME

4 Orta büyüklükte elma

4 Yemek kaşığı şeker

1 Tatlı kaşığı tarçın

Klasik Elmali Turta

Tarif

Hamur malzemelerinin hepsi karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.

İki parçaya ayrılıp yarısı buzdolabına konulur.

Bu arada elmalar rendelenir.

Şeker ve tarçın ilave edilerek karıştırılır.

Ayırdığımız hamur merdane yardımıyla açılarak yağlanmış yuvarlak borcama serilir.

Üzerine elmalı karışımın suyu süzülerek konulur.

Son olarak buzdolabında bekletilen hamur elmalı karışımın üzerine rendelenir.Rendelemekte zorlanırsanız un ekleyerek hamurun katılaşmasını sağlayabilirsiniz.

180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

]]>
Elmalı Turta https://www.elmaliturta.gen.tr/elmali-turta.html Sun, 09 Dec 2018 14:29:02 +0000 Elmalı turta, kabul günlerinin baş konuğu olan ve lezzetinden dolayı misafirlerin damaklarını şenlendiren bir lezzet. Özellikle de bütün aile bir aradayken çay sohbetlerinin yanında ne güzel gider… Elmalı turta, kabul günlerinin baş konuğu olan ve lezzetinden dolayı misafirlerin damaklarını şenlendiren bir lezzet. Özellikle de bütün aile bir aradayken çay sohbetlerinin yanında ne güzel gider…

Elmalı turta malzemeler;

  • 80 gr tere yağ veya margarin
  • 1 tane yumurta
  • 5-6 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt

Elmalı turta iç harcı için;

  • 3 tane iri boy kırmızı elma (yeşil olanlarının tadı biraz ekşi olduğu için)
  • Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
Elmalı Turta

Elmalı turta hazırlanışı;

Elmalı turta, yapımına başlarken öncelikle 3 tane elmanın kabuklarını soyalım ve rendenin kalın dişli yeri ile  güzelce rendeleyelim. Rendeleme işleminin arkasından elmaları pişmesi için bir tencerenin içerisine alalım ve suyunu verip çekene kadar pişirelim. Elmaların suyunu çekmesine yakın içerisine dövülmüş ceviz içleri ile birlikte şekeri ilave delim ve karıştıralım.

Harcın bir birine yapışmasını önlemek için sürekli karıştıralım ve bu şekilde pişirelim. Kısık ateşde pişme işlemi gerçekleşen elmaların üzerine tarçın ilavesi yapalım ve ocağın altını kapatalım. İç harcı, hazır hale gelen turtaların şimdi hamurunun hazırlanmasına sıra geldi. Bunun için öncelikle bir hamur karıştırma alalım ve içerisine margarini, sütü, toz şekeri ve yumurtayı ekleyip parmak uçlarımızla karışımı, iyice bir birine yedirircesine yoğuralım.

Sürekli harmanlanarak boza kıvamı alan malzemenin üzerine un, vanilya ve kabartma tozu ilavesi yapıp, hamuru kulak mememsi kıvamını alıncaya dek yoğurmaya devam edelim.

İstenilen kıvama gelen hamuru eşit 5 parçaya ayıralım. Her parçayı yaklaşık 30 cm çapında bir merdane vasıtası ile açalım ve elde edilen parçalardan 8’er parça çıkartalım. Bütün parçaları tezgah veya mutfak masasının üzerine dizelim ve içerlerine hazır hale getirdiğimiz iç harçtan birer kaşık koyalım.

İç harcı ,bütün hamurlara eşit şekilde paylaştırdıktan sonra sigara böreği sarar gibi saralım ve fırın tepsisine dizelim. Tepsinin altını yağlamaya gerek yok. Hamurun içerisinde yer alan margarin veya tereyağı yapışmasını zaten önleyecektir.

Önceden 150 dereceye ayarlanmış fırında turtaları 20 dakika kadar pişirelim ve ardından fırının ayarını 175 dereceye çıkartalım. Üzerleri çok hafif pembeleşince elmalı turtaları fırından alalım ve servis tabaklarının üzerlerine dizelim. Arzuya göre servis edilirken üzerlerine pudra şekeri serpiştirilebilir.

Afiyet olsun…

]]>