elmaliturta.gen.tr
Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi

Klasik Elmali Turta

Elmalı Kurabiye

Elmalı Pasta

Ayvalı Turta

Ayvalı Kereviz Tarifi

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar | En Çok Tartışılan Konular | En Çok Okunan Yorumlar




Elmalı Turta

Elmalı turta, kabul günlerinin baş konuğu olan ve lezzetinden dolayı misafirlerin damaklarını şenlendiren bir lezzet. Özellikle de bütün aile bir aradayken çay sohbetlerinin yanında ne güzel gider…

Elmalı turta malzemeler;

  • 80 gr tere yağ veya margarin
  • 1 tane yumurta
  • 5-6 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt

Elmalı turta iç harcı için;

  • 3 tane iri boy kırmızı elma (yeşil olanlarının tadı biraz ekşi olduğu için)
  • Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
Elmalı Turta

Elmalı turta hazırlanışı;

Elmalı turta, yapımına başlarken öncelikle 3 tane elmanın kabuklarını soyalım ve rendenin kalın dişli yeri ile  güzelce rendeleyelim. Rendeleme işleminin arkasından elmaları pişmesi için bir tencerenin içerisine alalım ve suyunu verip çekene kadar pişirelim. Elmaların suyunu çekmesine yakın içerisine dövülmüş ceviz içleri ile birlikte şekeri ilave delim ve karıştıralım.

Harcın bir birine yapışmasını önlemek için sürekli karıştıralım ve bu şekilde pişirelim. Kısık ateşde pişme işlemi gerçekleşen elmaların üzerine tarçın ilavesi yapalım ve ocağın altını kapatalım. İç harcı, hazır hale gelen turtaların şimdi hamurunun hazırlanmasına sıra geldi. Bunun için öncelikle bir hamur karıştırma alalım ve içerisine margarini, sütü, toz şekeri ve yumurtayı ekleyip parmak uçlarımızla karışımı, iyice bir birine yedirircesine yoğuralım.

Sürekli harmanlanarak boza kıvamı alan malzemenin üzerine un, vanilya ve kabartma tozu ilavesi yapıp, hamuru kulak mememsi kıvamını alıncaya dek yoğurmaya devam edelim.

İstenilen kıvama gelen hamuru eşit 5 parçaya ayıralım. Her parçayı yaklaşık 30 cm çapında bir merdane vasıtası ile açalım ve elde edilen parçalardan 8’er parça çıkartalım. Bütün parçaları tezgah veya mutfak masasının üzerine dizelim ve içerlerine hazır hale getirdiğimiz iç harçtan birer kaşık koyalım.

İç harcı ,bütün hamurlara eşit şekilde paylaştırdıktan sonra sigara böreği sarar gibi saralım ve fırın tepsisine dizelim. Tepsinin altını yağlamaya gerek yok. Hamurun içerisinde yer alan margarin veya tereyağı yapışmasını zaten önleyecektir.

Önceden 150 dereceye ayarlanmış fırında turtaları 20 dakika kadar pişirelim ve ardından fırının ayarını 175 dereceye çıkartalım. Üzerleri çok hafif pembeleşince elmalı turtaları fırından alalım ve servis tabaklarının üzerlerine dizelim. Arzuya göre servis edilirken üzerlerine pudra şekeri serpiştirilebilir.

Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi : 04.01.2014 12:39:36

Yorumları ve Tartışma Forumları
İsminiz :
Yorumunuz :
Yorumunuza gelen cevapları takip etmek istiyorsanız, E - Posta adresinizi girmelisiniz. ( E - Posta Adresiniz Site de Yayınlanmaz)
Güvenlik : Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

8 Yorum Yapılmış "Elmalı Turta"



demet
17.06.2014
çok güzel bir tarif teşekkür ederim

nur
13.05.2014
güzel tarifleriniz için çok teşekkür ederim.

eylül
29.04.2014
tavsiye ederım çok güzel oldu

eylem
29.03.2014
çok güzel bi tadı var herkese yapmasını tavsiye ederim

Eda
04.03.2014
Un miktarını fazla söylemişsiniz sanırım hamurum taş gibi oldu

türkan
29.01.2014
Margarini eritmeyeceğiz değil mi ?

nida
19.01.2014
Cok begendim size tafsiye ederim

meltem
19.01.2014
çok güzel ve basit ya ziyafetçekeçegiz



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Elmalı Turta, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Eylül - 2014